Biologische Bewirtschaftung unseres Hofs in Linz-Land
Unser Hof
Seit 2016 werden unsere Felder rund um unseren Vierkanter biologisch bewirtschaftet. Unser Bio-Getreide wächst auf Dämmen (Dammkultur nach Turiel). Durch diese Art der Bodenbearbeitung wird der Boden belüftet und entwickelt eine feinkrümelige Struktur. Den hochwertigen Dünger für unser Bio-Getreide liefert unser Bio-Entenstall.
Beste Voraussetzungen für das Wohl unserer Enten
Hoher Anspruch bei der Tierhaltung
Seit Oktober 2018 bevölkern je ca. 3000 Enten in 2 Herden unsere zwei Stallabteile und die umliegende 3 ha große Weide. Bio-Entenküken brauchen anfangs 34 °C Wärme und wuseln geschäftig im Stroh zwischen Wasser- und Futterbahnen herum. Das hochwertige Bio-Futter besteht aus Getreide, Mais, Sonnenblumen, Luzernegrünmehl sowie Mineralstoffen und Spurenelementen. Nach 3 Wochen dürfen unserer Enten in den Wintergarten (Außenklimabereich) und ab der 4. Woche auch auf die Weide, die sie ausgiebig nutzen.
Unsere Qualitätsprodukte und hausgemachten Schmankerl
Bio-Fleisch von der Ente
Bei uns hat die Bio-Ente das ganze Jahr über Saison. Ob gekocht, gebrachten, geschmort, aus dem Dutch-Ofen oder vom Grill. Den Kochmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Unsere Bio-Enten sind immer ein Genuss. Bio-Enten haben ein dunkles, feinfasriges und sehr saftiges Fleisch mit hervorragendem Geschmack. Es ist sehr fettarm und liefert ein hohes Maß an Magnesium und Vitamin B1.
Ab-Hof-Verkauf gegen Vorbestellung
Alle ca. 8 - 9 Wochen bieten wir im Rahmen der Ab-Hof-Tage unser Entenfleisch in Bio-Qualität zum Verkauf. Wir bieten einen Info- & Bestellservice per Whatsapp, so dass die Bestellung für euch sehr unkompliziert funktioniert. Bei Interesse einfach die Anmeldung ausfüllen und die nächste Info ist zeitgerecht bei euch.
Infos und Angebote per Whatsapp erhalten:
Wir informieren Sie per Whatsapp!
Familie Forstner
Unsere Familie stellt sich vor
v.l.n.r: Sohn Florian, Johann (Betriebsführer) & Bernadette, Sohn Markus (Betriebsführer, Zimmermann) & Marie
